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低血糖的病人注意饮食

适当的饮食是维持正常血糖浓度的关键,下面是为低血糖症准备的饮食处方。

营养与饮食疗法

●少吃多餐

    低血糖患者少量多餐,——天大约吃6~8餐。睡前吃少量的零食及点心也会有帮助。除此,要交替食物种类,不要经常吃某种食物,因为过敏症常与低血糖症有关。食物过敏将恶化病情,使症状更复杂。

●均衡饮食

    饮食应该力求均衡,少包含50—60%的碳水化合物(和糖尿病患者同样的饮食原则),包括蔬菜、糙米、酪梨、魔芋、种子、核果、谷类、瘦肉、鱼、酸乳、生乳酪。

●应加以限制的食物

    严格限制单糖类摄取量,要尽量少吃精制及加工产品(例如,速食米及马铃薯)、白面粉、汽水、酒、盐。避免糖分高的水果及果汁(例如,葡萄汁混合50%的水饮用)。也少吃通心粉、面条、肉汁、白米、玉米片、番薯。豆类及马铃薯可以一周吃2次。

●增加高纤维饮食

    高纤饮食有助于稳定血糖浓度。当血糖下降时,可将纤维与蛋白质食品合用(例如,麦麸饼子加生乳酪或杏仁果酱)。吃新鲜苹果取代苹果酱,苹果中的纤维能抑制血糖的波动,也町加一杯果汁,以迅速提升血糖浓度。

纤维本身也可延缓血糖下降,餐前半小时,先服用纤维素,以稳定血糖。两餐之间服用螺旋藻片,可进一步地稳定血糖浓度。

●戒烟禁酒

    酒精、咖啡因、抽烟都将严重影响血糖的稳定,好能戒除或少用。

    回答者:吴田田 - 天下兵马大都督 十八级 12-18 15:04

低血糖平时应怎样吃得健康

    果、蔬、谷、豆、肉、等吸收慢的食物利于血糖稳定,北京协营养科副主任医师 于康

入秋以后,夜长昼短,由于得不到及时的能量补充,夜间很容易发生低血糖。饮食对于调节血糖有很大作用,那么,一旦出现低血糖,怎么吃能缓解症状,平时又该如何预防呢?

什么是“低血糖反应”

    临床上把血糖水平降得过低或下降速度过快所产生的症状,叫“低血糖反应”,它一般发生在糖尿病人身上。“低血糖反应”的症状一般为头晕、头痛、心慌、手抖、饥饿、出汗、面色苍白或烦躁、全身乏力等;严重的还可能出现昏迷,如果不及时升高血糖,将会损害人的心、脑、肾等主要脏器,危及生命。

造成低血糖的原因从饮食上来说,主要与吃的太少导致能量摄入不足、没有按时进餐、空腹运动、空腹饮酒有关。当糖尿病患者的肠胃出现一定问题,造成进食后不能及时消化吸收,也会导致低血糖反应。

按症状做饮食调节

    一旦出现低血糖,应急措施当然是立即吃“糖”,快速增高血糖水平,可以喝饮料(雪碧、可乐、果汁等)、糖水(温开水冲白糖或葡萄糖25克—50克),吃糖果或口服葡萄糖片、蜂蜜、果酱等。

    由于患者的自身情况不同,在饮食上也要采取不同的措施:1、神志清楚、反应轻者,可立即口服上述食品;如果反应比较重,就要增加口服碳水化合物的量,如馒头(或面包)25克或1个。2、对注射长效胰岛素者,为防止低血糖反复出现,可加食牛奶或蛋等吸收较慢的富含蛋白质的食品。3.对已出现神志障碍,但尚有吞咽能力的糖尿病患者,可将白糖或葡萄糖放入其口颊和牙齿之间,使之溶化后咽下。4.对出现昏迷的糖尿病患者,应避免喂食,防止因喂食不当引起吸入性肺炎或肺不张。

    若服糖5分钟后仍无法改善症状或变得更糟,应立即吃更多的糖;如果10分钟内仍然无改善,不要犹豫,应立即送抢救。低血糖被纠正以后,还要在下一餐前吃少量含复合碳水化合物的点心或水果、牛奶等,以预防血糖再度掉至低点。

日常预防重要

    按时进餐,饮酒或运动前吃点含复合碳水化合物的食品,如饼干、面包等,避免空腹,这些是大部分人都熟悉的低血糖日常预防办法。

    需要注意的是,与出现低血糖后所吃的食物不同,日常预防不要吃易消化的碳水化合物或含糖分较多的食物,这样的食物吸收快,一段时间后反而会导致血糖迅速下降,引起机体血糖降低。

应多吃点水果、蔬菜、谷类食物、豌豆和蚕豆等各种豆类、肉类、鱼类这些可缓慢吸收的食物,以保持血糖稳定。

轻度低血糖症

    你可能出现下列的某些症状:发抖、震颤、心悸、神经质、出汗、寒战和湿冷、心搏加快、焦虑、头晕以及饥饿。这些都是由对自主神经系统的影响所致。轻度低血糖往往不会影响你的大脑,因此,你应该能够识别出这类症状,并进行自我治疗。

中度低血糖症

    如果你有中度低血糖反应,你就会出现自主症状和对大脑的影响所产生的识别性症状。除了上面所列出各症状以外,你还会出现头痛、心境改变、易怒、倦睡、视力模糊、噩梦、恶心、唇和舌头有麻刺感或麻木感、意识模糊,以及注意力降低。

重度低血糖症

    如果你没注意到或没重视低血糖症的早期警告征兆,那么就会出现重度低血糖。如果你的大脑长时间血糖太少,你可能会变得反应迟钝,出现痉挛,或是意识丧失。这是一种需要立即就医的急症状态。

如果你怀疑会发作低血糖症,应立即测试血糖水平。应同你的医护人员谈一谈血糖到什么水平应进行治疗。如果你不能测血糖,但识别出了某些症状,切勿等到能测时再测血糖,而应及时进行治疗。千午万不要等到回家后再说,特别是你在驾车时。

二、功能性低血糖的饮食治疗

    功能性胰岛素分泌增多时可引起低血糖,可因情绪激动、饥饿、不安等发病、发作时出冷汗、头晕、甚至晕厥,此时,给予低糖饮料可以缓解。有人认为出现了低血糖,应给予更多的糖补充。其实不然,患有功能性低血糖的人须限制碳水化合物的进量,要采取低碳水化物,高蛋白质,高脂肪膳食。国外资料提出碳水化合物进量每日控制在75克~100克。如每日需要1800千卡(7.4兆焦耳)的膳食中碳水化合物进量约为180克~200克,主食的用量约150~175克。若每日1600千卡(6.7兆焦耳),碳水化合物为160克~180克,主食用量为125克~150克。碳水化物的食物选择应以谷类为主,限制食用精制糖、葡萄糖、砂糖、红糖、罐头甜食、饮料。乳类所含的乳糖对胰岛素分泌有一定的影响,每日用量不宜超过500克。蛋白质能够刺激胰岛素分泌,作用较缓慢,因此有利于防止低血糖的出现。每日可给予100克~150克蛋白质,其余的热量可由脂肪供给。膳食中注意无机盐和维生素的供给,防止维生素缺乏。要给予合理的餐次,除三餐外,还需加餐3次或5次。所以要求每餐主食分配均匀,并配有含蛋白质和脂肪的食物。这是防止低血糖的有效措施,不能忽视。

三、低血糖食疗方

    (1)虾皮腐竹:腐竹250克,虾皮20克,蒜头一瓣,麻油、姜、精盐、味精各适量。①虾皮加酒、水浸发并煮沸,腐竹冷水发后撕成细长条。②油烧热后爆香蒜茸、姜末、加入腐竹及虾皮(连汁),煮沸调味、再用小火烩20分钟,淋上麻油即成。可经常食用,本品为高蛋白饮食,防止低血糖和高脂血症。

    (2)炸五香麻雀:麻雀10只,五香粉少许,黄酒、姜片、酱油、味精各适量。①麻雀去毛、去内脏洗净,加上酒、酱油、五香粉、味精、渍半小时后滚上干生粉。②菜油烧至六成热时爆入姜片,放入麻雀炸成金黄色。每周一次,主治头晕,腰酸冷软。

    (3)西湖牛肉羹:牛腿肉200克,鸡蛋2只,黄酒、葱姜、酱油、麻油、胡椒粉、精盐、味精各适量。①牛肉切成细末,略剁后加少酒、酱油、胡椒粉、生粉拌匀。②清水适量加姜末煮混后将牛肉末拌入内,再将打匀的蛋液倒入,调味着薄芡,撒上葱花,淋上麻油即可。每周1~2次,具有补脾养胃、强筋壮骨的作用。

    (4)太史鳝羹:鳝丝250克,猪瘦肉100克,水发木耳50克,香菇5只,蒜头1瓣,黄酒葱、姜、麻油、精盐、味精各适量。①将鳝鱼和猪瘦肉分别切成3公分长的丝,鳝丝加酒,盐渍片刻。②油烧至5成熟时爆入蒜茸、姜末、煸炒入鳝丝、加酒、肉丝和适量的水。③煮沸后将木耳、香菇丝放入锅内,爆15分钟,调味后着薄芡,放上葱丝,淋上麻油即成。可常食用,此菜具有补脾益气之作用。


发布于: 2020-04-17